Смачні помідори зі сливами на зиму в загадковому маринаді. Виходять кисло-солодкими, пікантними, ароматними і щільними
Смачні помідори зі сливами на зиму в загадковому маринаді. Виходять кисло-солодкими, пікантними, ароматними і щільними
Інгредієнти:
помідори;
сливи;
часник – по 3 зубчики в банку;
перець горошком – по 6 шт. і запашний – по 3 шт. в банку;
лист лавровий – 1 шт. в банку.
Для приготування маринаду необхідно:
вода – 1 л;
сіль – 0,5-1 ст.л.;
цукор – 3 ст.л.;
оцет 9% – 1 ст.л.
Рецепт приготування:
Сливи і помідори промиваємо.
Банки стерилізуємо і укладаємо всі спеції, потім помідори і сливи.
Помідори проколюємо у плодоніжки зубочисткою.
Заливаємо банки окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 10 хвилин.
Зливаємо воду.
Цю воду зливаємо в каструлю і буде варити на ній маринад.
Порада: краще міряйте воду мірним стаканом, щоб правильно додати сіль і цукор, оцет. У рецепті пропорції вказані на 1 л маринаду.
Доводимо маринад до кипіння з сіллю і цукром, вливаємо оцет, варимо півхвилини і заливаємо маринад в банки.
Кришки закручуємо, перевертаємо, укутуємо і залишаємо до охолодження.
Шукайте деталі в групі Facebook
