Вчені з’ясували, що мільйони людей піддають себе ризику через неправильне приготування рису.
Недавні експерименти показали, що найпоширеніший спосіб приготування рису – звичайна варіння в окропі. А цього недостатньо для виведення миш’яку.
Справа в тому, що в ґрунті десятиліттями накопичуються промислові токсини і пестициди, в яких міститься миш’як. Саме його отрути вбираються в корені рослин через ґрунт. Вживання такого продукту може викликати цілий ряд проблем зі здоров’ям, включаючи хвороби серцево-судинної системи, діабет і рак!
Щоб подивитися, як змінюється рівень миш’яку в рисі, професор біологічних наук з Королівського університету Енді Міерг провів експеримент. У телепередачі BBC «Вірте мені, я лікар» він приготував рис трьома різними способами:
У першому випадку він варив рис в пропорції 2: 1, як традиційно готує більшість людей, до повного випаровування води.
У другому на 5 частин води він взяв 1 частину рису. Коли надлишки рідини злили і заміряли рівень вмісту миш’яку, виявилося, його кількість зменшилася майже вдвічі.
У третьому випадку рис замочували на ніч. При цьому рівень токсинів зменшився на 80%.
Можливо, серед вас вже є ті, хто саме так готує рис? Діліться своїми думками, цікаво буде дізнатися.
Як безпечно приготувати рис:
Замочіть рис на ніч у холодній воді.
Промийте кілька разів, поки вода не стане прозорою.
Зваріть рис з розрахунку 1 частина рису на 5 частин води і злийте надлишки рідини.
Експерт розповів, що задумав російський диктатор і коли закінчиться повномасштабна війна Політолог Андрій Піонтковський в…
Наразі поліція відкрила кримінальне провадження, а омбудсман узяв справу на особистий контроль. Поліція Хмельницької області…
Що чекає на українців, які порушать закон До набрання чинності закону про мобілізацію залишилося не…
Синоптики повідомляють українців про те, де варто очікувати погіршення погоди прямо на Великдень. За всю…
Вже цього місяця, 18 травня, набуде чинності новий закон про мобілізацію. Вже цього місяця, 18…
Новий закон про мобілізацію в Україні набуде чинності вже 18 травня 2024 року. Цей документ…