Про рецепт великодньої плесканки пише видання “Пательня!
Інгредієнти для приготування:
1. домашній сир: 200 г.
2. яйце або жовток: 1-2 шт.
3. вершкове масло: 30 г.
4. сметана, вершки або молоко: 30-50 г.
сіль або цукор, якщо солона – кмин, якщо солодка – родзинки і курага.
Готуємо так: Сир перетерти з маслом, сметаною і жовтками, додати сіль чи цукор, кмин чи запарені й подрібнені родзинки з курагою, добре вимішати, викласти у полотняну чи марлеву торбинку і поставити у прохолодне місце під гніт на ніч або й довше.
Коли зайва сироватка стече викласти плесканку на тарілку і прикрасити.
* Дехто плесканки запікає. Для цього у глибокій мисці треба збити яйця (залишивши один жовток для змащування) з сіллю, вимішати їх з перетертим сиром і рештою інгредієнтів, викласти у змащену жиром форму чи тарілку, поверхню змастити жовтком і запекти до готовності.
Якщо сир мокрий, можна до маси додати столову ложку манки. Випікати 50 хвилин при 180*С.
Мене звати Артем, позивний «Єбош». Я – оператор БПЛА 5 окремої штурмової Київської бригади. У…
Можливо — на емоціях. Можливо — від втоми. Можливо — тому що в якийсь момент…
Ми шукаємо людей, які готові долучитися до нашої команди. Ти можеш обрати напрямок служби, що…
Ми не просто тримаємо оборону — ми стаємо майстрами своєї справи. Кожен вибух на полігоні,…
Скандал із блогеркою Юлією Вербою, яка разом зі своїм обранцем “пожартувала”, залишивши офіціанту чайові російськими…
На початку грудня, після поїздки до шелтера «Місто добра», я сказав прямо: жодних відписок і…