Про рецепт великодньої плесканки пише видання “Пательня!
Інгредієнти для приготування:
1. домашній сир: 200 г.
2. яйце або жовток: 1-2 шт.
3. вершкове масло: 30 г.
4. сметана, вершки або молоко: 30-50 г.
сіль або цукор, якщо солона – кмин, якщо солодка – родзинки і курага.
Готуємо так: Сир перетерти з маслом, сметаною і жовтками, додати сіль чи цукор, кмин чи запарені й подрібнені родзинки з курагою, добре вимішати, викласти у полотняну чи марлеву торбинку і поставити у прохолодне місце під гніт на ніч або й довше.
Коли зайва сироватка стече викласти плесканку на тарілку і прикрасити.
* Дехто плесканки запікає. Для цього у глибокій мисці треба збити яйця (залишивши один жовток для змащування) з сіллю, вимішати їх з перетертим сиром і рештою інгредієнтів, викласти у змащену жиром форму чи тарілку, поверхню змастити жовтком і запекти до готовності.
Якщо сир мокрий, можна до маси додати столову ложку манки. Випікати 50 хвилин при 180*С.
В умовах війни важливо розуміти, що захист країни — це спільне завдання, яке потребує зусиль…
Військовий стан значно обмежує можливості для виїзду чоловіків з України, проте певні категорії громадян можуть…
Традиційно, в кінці осені українці стикаються із незначними коливаннями курсів. Валютний ринок в Україні до…
Це залежить передусім від категорії штрафу Українські водії мають можливість отримати 50% знижки від розміру…
У неділю, 24 листопада, в Україні очікується мінлива хмарність та опади у вигляді мокрого снігу…
Постанова Кабміну стала важливим кроком у спрощенні адміністративних процедур та прискоренні процесу мобілізації в умовах…