Про рецепт великодньої плесканки пише видання “Пательня!
Інгредієнти для приготування:
1. домашній сир: 200 г.
2. яйце або жовток: 1-2 шт.
3. вершкове масло: 30 г.
4. сметана, вершки або молоко: 30-50 г.
сіль або цукор, якщо солона – кмин, якщо солодка – родзинки і курага.
Готуємо так: Сир перетерти з маслом, сметаною і жовтками, додати сіль чи цукор, кмин чи запарені й подрібнені родзинки з курагою, добре вимішати, викласти у полотняну чи марлеву торбинку і поставити у прохолодне місце під гніт на ніч або й довше.
Коли зайва сироватка стече викласти плесканку на тарілку і прикрасити.
* Дехто плесканки запікає. Для цього у глибокій мисці треба збити яйця (залишивши один жовток для змащування) з сіллю, вимішати їх з перетертим сиром і рештою інгредієнтів, викласти у змащену жиром форму чи тарілку, поверхню змастити жовтком і запекти до готовності.
Якщо сир мокрий, можна до маси додати столову ложку манки. Випікати 50 хвилин при 180*С.
Які зміни відбудуться у травні У травні 2024 запрацює новий закон щодо мобілізації військовозобов'язаних українців.…
Згідно з прогнозом МВФ, до кінця 2027 року курс може досягти 50,4 грн/дол. Курс долара…
Астрологічний прогноз на 29 квітня Під впливом планети Меркурій наша комунікація буде яскравішою і дотепнішою,…
Війна в Україні триває вже третій рік, і іноді спадає на думку, що жити в…
Новий закон про мобілізацію, який стосується чоловіків віком від 18 до 60 років, встановлює низку…
Прогноз погоди в Україні на 29 квітня віщує змінну картину природних явищ, і тому українцям…