Про рецепт великодньої плесканки пише видання “Пательня!
Інгредієнти для приготування:
1. домашній сир: 200 г.
2. яйце або жовток: 1-2 шт.
3. вершкове масло: 30 г.
4. сметана, вершки або молоко: 30-50 г.
сіль або цукор, якщо солона – кмин, якщо солодка – родзинки і курага.
Готуємо так: Сир перетерти з маслом, сметаною і жовтками, додати сіль чи цукор, кмин чи запарені й подрібнені родзинки з курагою, добре вимішати, викласти у полотняну чи марлеву торбинку і поставити у прохолодне місце під гніт на ніч або й довше.
Коли зайва сироватка стече викласти плесканку на тарілку і прикрасити.
* Дехто плесканки запікає. Для цього у глибокій мисці треба збити яйця (залишивши один жовток для змащування) з сіллю, вимішати їх з перетертим сиром і рештою інгредієнтів, викласти у змащену жиром форму чи тарілку, поверхню змастити жовтком і запекти до готовності.
Якщо сир мокрий, можна до маси додати столову ложку манки. Випікати 50 хвилин при 180*С.
Москва продовжує свідомо та планомірно руйнувати систему міжнародної безпеки, перетворившись на державу-терориста не лише на…
Чергова спроба легітимізації окупаційної влади та розподілу фінансових потоків на тимчасово окупованих територіях Запорізької області…
#СвоїЗавждиЧекають Є місця, куди хочеться повернутися.Є люди, які не забувають.Є побратими й посестри, які пам’ятають…
Як повернутись з СЗЧ, через Армію+, в елітні підрозділи? Куди звернутись, аби не просто поновитись…
У цивільному житті «Кощей» працював вантажником. Будував плани на майбутнє та жив мирним життям. Але…
Служба безпеки України перехопила офіційний російський документ, який заперечує причетність України до удару по автобусу…