Ціни підскочать майже на всі продукти

Українців закликають готуватися до підвищення цін на продукти

За прогнозами експертів, подорожчають овочі, фрукти, молочні продукти, а також м’ясо та яйця.

Причиною зльоту цін зокрема на овочі називають неврожай через аномального перепаду температур, збільшений експорт продуктів і зрівняння цін з європейськими. А м’ясо подорожчає через зменшення поголів’я худоби.

Сезонні овочі вже зараз б’ють цінові рекорди. Особливо українців вразили ціни на кавуни, сезон яких зараз в розпалі, але вони продаються в десять разів дорожче в порівнянні з попередніми роками (7-10 грн за кілограм). Це при тому, що уряд обіцяв навпаки дешеві кавуни через поставки баржею.

За словами директора Асоціації торгових мереж Олексія Дорошенко, причина – в неврожаї.

«У нас в цьому році причиною подорожчання став пізній посів кавунів, після чого був різкий перепад температури і значна частина посівів загинула прямо на полях. До того ж у нас ще й не зрошується більшість полів, що в таку спеку необхідно для будь-якої культури».

При цьому він зазначив, що доставка річковим транспортом все ж заощадила близько 1,5 гривні на кожному кілограмі кавунів. Також експерт додав, що можливе зниження ціни до 6 грн.

А ось що стосується інших продуктів з грядки, то експерти чекають їх подорожчання. Ціни можуть вирости на так званий «борщовий набір» – капусту, буряк, картопля, морква і цибуля.
Зазвичай восени ціни на овочі знижуються, але в цьому році все може бути навпаки, попереджає експерт Тетяна Гетьман.

«Так, наприклад, на хвилі повідомлень про малу посадці цибулі вже відбувся невеликий стрибок його ціни. Фермери закладають свої ризики в ціну, і в підсумку замість зими підвищення може відбутися вже зараз. Все буде залежати ще і від того, як на це відреагують оптовики: якщо виникне ажіотаж, то ми побачимо рекордно високі ціни вже цієї осені», – говорить вона.За словами Гетьман, ціна на овочі в цьому році може бути практично ідентичною цінами на овочі та фрукти в Польщі.

Також експерти стверджують, що українці в цьому році не побачать і дешевих яблук. За їхніми прогнозами, в Україні в цьому році зберуть один з найнижчих врожаїв за останні шість років, що і відобразиться на ціні.
Крім того, за словами експертів, до осені ще піднімуться ціни на м’ясо і молочну продукцію, хоча навіть зараз українці діляться в соціальних мережах своїм обуренням з приводу цін на яловичину, свинину і навіть курятину. Так, кіло яловичини зараз коштує 140 грн, а куряче філе продають вже по ціні свинячого м’яса – по 95-100 грн/кг (свинина коштує 90-110 грн/кг).

«Ціни на м’ясо восени зростуть мінімум на 15-20% (тобто яловичину будемо купувати по 170 грн / кг). Проблема стара. Велика частина худоби зараз знаходиться у селян, це 70% великої рогатої худоби і 50% свиней. Природно, відгодівлю там не такий хороший, а процес вирощування дуже трудомісткий. І з огляду на економічну кризу, коли людям нічим не допомагають, то ніхто кількість поголів’я не збільшує, створюється дефіцит м’яса, і ціни будуть рости щомісяця. Але уряд сподівається на те, що свинину ми отримаємо з Канади, а яловичину з Польщі. За якими цінами – незрозуміло», – розповів голова правління «Укрм’ясо» Володимир Попов.

Крім того, сильно вдарила по поголів’ю свиней африканська чума, яку фіксували в Україні.
За словами Дорошенко, одна з причин подорожчання м’яса в тому, що практично все українське м’ясо йде на експорт, тому його ціна прирівнюється до європейської. А ось що стосується курятини, говорить Дорошенко, то тут роль грає той факт, що український ринок монополізований: «Якщо ще на початку березня філе курки було одним з найдешевших видів м’яса, то вже зараз є ризик подальшого підвищення з нинішніх 100 гривень за кіло. Курятина може зрівнятися в цінах з іншими видами м’яса птиці (наприклад, індичатиною, філе якої коштує близько 125-130 грн/кг)».

Крім м’яса може підвищитися вартість і курячих яєць – з нинішніх 15-20 до 25 гривень.

«Ми з початку року спостерігали зниження ціни, але виробники весь цей час намагалися її всіляко підвищити. Тепер зростання цін будуть підтримувати, щоб компенсувати свої збитки з початку року », – пояснює Дорошенко.

Молочна продукція також незначно виросте в ціні через сезонного фактора.

«Ми входимо в осінньо-зимовий період, коли корови знижують надої. Але і липень у нас був досить спекотним, це відбилося на кормах, відповідно – і на тварин, вони також давали менше молока. В результаті оптові ціни підвищуються на 3-5%. Ще один фактор підвищення – скасування держрегулювання цін на соціальні продукти », – розповіла перший заступник голови «Укрмолпрома» Зінаїда Карпенко.

Риба ж, навпаки, за даними фахівців, знизилася в ціні, почасти на хвилі галасу через спалах ботулізму, а також з-за боротьби з браконьєрством. А ось крупи і цукор, кажуть експерти, значно не подорожчають за рахунок того, що дефіцит українського експорту перекривається продукцією з Європи.

Зазначимо, ціни на хліб до кінця року можуть вирости на 10%. Також експерти говорять про можливе спекулятивне зростання цін на гречку.