Categories: Наука

Молоко тарганів може стати їжею майбутнього

Індійські вчені з Інституту біології стовбурових клітин і регенеративної медицини в Бангалорі з’ясували, що білкові кристали, вироблені тарганами виду Diploptera punctate, мають високу харчову і енергетичну цінність, повідомляє The Washington Post.

Це «молоко» таргани використовують для годування свого потомства. Його енергетична цінність в три рази перевищує цінність молока буйволиць, яке набагато калорійніше коров’ячого молока.

Дослідники вивчили склад тарганячого «молока» (один з них навіть спробував його на смак) і з’ясували, що в ньому присутні всі необхідні амінокислоти, жири і вуглеводи. Крім того, кристали «молока» стабільні і можуть зберігатися протягом тривалого часу.

Вчені планують в майбутньому отримувати подібне «молоко» штучним шляхом, а не з тіл комах, що є вельми непродуктивним. Його можна буде використовувати в якості поживної і висококалорійної харчової добавки.

annashchesna

Recent Posts

«Боги війни» та «ландшафтні дизайнери» 28 ОМБр

У арти мало романтики, хіба можна вважати романтичними холодні ранки, вічний бруд під ногами, збиті…

14 години ago

Одинадцять років тому на військовій карті України з’явилася 53 окрема механізована бригада імені князя Володимира Мономаха

Бригада, що пройшла сотні кілометрів фронту. Це шлях, написаний мужністю, потом і кров’ю. Шлях людей,…

2 дні ago

Батьківщина чує, що ти робиш для неї

Павло, 20 років — молодий батько. Коли він підписав "Контракт 18-24", його дружина Христина не…

2 дні ago

Психологічна смуга перешкод у 23-й окремій механізованій бригаді Сухопутних військ ЗСУ

Психологічна смуга перешкод у 23-й окремій механізованій бригаді Сухопутних військ ЗСУ — це не лише…

2 дні ago

Соціальні та протестні чинники внаслідок паливної кризи в рф

Анотація У матеріалі розглянуто розвиток паливної кризи в російській федерації, її економічні, соціальні та політичні…

3 дні ago

Стан суспільних настроїв у Росії

Стан суспільних настроїв у Росії: вплив паливної кризи та ставлення до зусиль російської влади 71,4% росіян…

4 дні ago