Categories: Наука

Молоко тарганів може стати їжею майбутнього

Індійські вчені з Інституту біології стовбурових клітин і регенеративної медицини в Бангалорі з’ясували, що білкові кристали, вироблені тарганами виду Diploptera punctate, мають високу харчову і енергетичну цінність, повідомляє The Washington Post.

Це «молоко» таргани використовують для годування свого потомства. Його енергетична цінність в три рази перевищує цінність молока буйволиць, яке набагато калорійніше коров’ячого молока.

Дослідники вивчили склад тарганячого «молока» (один з них навіть спробував його на смак) і з’ясували, що в ньому присутні всі необхідні амінокислоти, жири і вуглеводи. Крім того, кристали «молока» стабільні і можуть зберігатися протягом тривалого часу.

Вчені планують в майбутньому отримувати подібне «молоко» штучним шляхом, а не з тіл комах, що є вельми непродуктивним. Його можна буде використовувати в якості поживної і висококалорійної харчової добавки.

annashchesna

Recent Posts

Eкіпаж дронів-перехоплювачів 55 оабр “Запорізька Січ” з 1 по 11 березня знищив 91 БпЛА

Один екіпаж дронів-перехоплювачів 55-та окрема артилерійська бригада «Запорізька Січ» за короткий проміжок часу показав результат,…

1 тиждень ago

Ти вже сильніший, ніж думаєш

Кожен день війни ти проходиш свій маленький фронт: тримаєш себе в руках, підтримуєш рідних, працюєш,…

1 тиждень ago

Він провів близько 4000 днів на «нулі» і тепер його ім’я має бути закарбоване в історії держави

❤️Він провів близько 4000 днів на «нулі» і тепер його ім'я має бути закарбоване в…

1 місяць ago

⚡️ Повернувся в стрій, щоб знищувати ворога

Мене звати Артем, позивний «Єбош». Я – оператор БПЛА 5 окремої штурмової Київської бригади. У…

2 місяці ago

Ти пішов у СЗЧ.

Можливо — на емоціях. Можливо — від втоми. Можливо — тому що в якийсь момент…

2 місяці ago

⚡️ Стань частиною 5 штурмової бригади!

Ми шукаємо людей, які готові долучитися до нашої команди. Ти можеш обрати напрямок служби, що…

2 місяці ago