У понеділок, 6 січня, в Україні відзначають Святвечір.
На столі у кожному домі обов’язково повинна бути кутя.
Пропонуємо ознайомитися з найулюбленішими серед українців рецептами цієї страви.
Класичний рецепт куті з пшениці.
Інгредієнти: пшениця – 1 склянка; вода – 3 склянки; мак – 1/2 склянки; порізані горіхи – 1/2 склянки; родзинки – 1/2 склянки; мед – 2 -3 ст. л.
Пшеницю промиваємо і замочуємо у воді на 4 години чи більше. Розмоклу крупу заливаємо водою і варимо на слабкому вогні до готовності. Мак подрібнюємо в кавомолці. Подрібнюємо горіхи, а родзинки без кісточок заливаємо теплою водою на півгодини. З’єднуємо пшеницю, мак, родзинки, горіхи, додаємо мед за смаком і все перемішуємо. Охолоджуємо кутю і подаємо на стіл.
Кутя з рису.
Інгредієнти: рис – 1,5 склянки; мак – 1 склянка; горіхи – 0,5 склянки; родзинки – 0,5 склянки; мед – 120 гр.
Круглозерний рис промиваємо, проціджуємо, заливаємо водою у співвідношенні 1:2, варимо до готовності. Мак промиваємо, заливаємо окропом на 2 години, потім проціджуємо через марлю. Розтираємо його за допомогою м’ясорубки або блендера. Родзинки заливаємо гарячою водою і залишаємо на півгодини. Просушуємо. Рис висипаємо в миску, додаємо мак, родзинки, горіхи й мед. Страву ставимо в холод.
Мене звати Артем, позивний «Єбош». Я – оператор БПЛА 5 окремої штурмової Київської бригади. У…
Можливо — на емоціях. Можливо — від втоми. Можливо — тому що в якийсь момент…
Ми шукаємо людей, які готові долучитися до нашої команди. Ти можеш обрати напрямок служби, що…
Ми не просто тримаємо оборону — ми стаємо майстрами своєї справи. Кожен вибух на полігоні,…
Скандал із блогеркою Юлією Вербою, яка разом зі своїм обранцем “пожартувала”, залишивши офіціанту чайові російськими…
На початку грудня, після поїздки до шелтера «Місто добра», я сказав прямо: жодних відписок і…