Здавалося б, ну що там варити цю кукурудзу? Але ні!
Навіть банальну кукурудзу, якщо зварити правильно, вона буде просто фантастичною. Я це зрозуміла, коли послухала пораду своєї сусідки і зробила так, як вона порадила.
Беремо цукрову кукурудзу. Щоб переконатися, що вона не кормова, можна спробувати на смак сире зернятко. Воно повинно бути солодкуватим, світлим на вигляд і соковитим. Якщо колір сильно жовтий, а соку мало – кукурудза стара. Якщо смак нейтральний – вона кормова.
Кукурудзу очищаємо від листя і на годину-дві заливаємо водою. Це перше, чого я ніколи раніше не робила!
Далі ставимо каструлю на вогонь, але без кукурудзи! І тільки в киплячу воду опускаємо качани.
Воду не солимо! Зробити це потрібно буде за 5 хвилин до кінця варіння, тому що сіль, кинута раніше, робить зерна більш жорсткими.
Додамо в каструлю трохи вершкового масла.
І варимо кукурудзу близько 20 хвилин. Орієнтуватися можна, спробувавши один-два зернятка на готовність.
Коли кукурудза зварилася, це ще не означає, що вона готова.
Потрібно злити воду, накрити каструлю кришкою і загорнути рушником. Нехай постоїть хвилин двадцять, запариться. Зерна будуть дуже ніжними.
Пробуйте і приємного апетиту!
Рано-вранці повертався з Польщі волонтер ГО "Порятунок тварин Харків". Його місія полягала у тому, щоб…
У водіїв вже вилучають авто У Польщі з 14 березня 2024 року почали діяти правила,…
Міністерство освіти України подовжило навчальний рік у школах на один місяць. Літні канікули розпочнуться з…
Чого від них чекати За три дні розпочнуться мирні переговори щодо припинення війни росії проти…
Погіршення погоди скоро накриє багато областей, але надовго воно не затримається. Погода в Україні буде…
За повідомленням синоптика Наталки Діденко в Україні завтра, 27 квітня, антициклон витіснить дощі з України.…