Пізно ввечері ви приходите додому з роботи і зазвичай уже голодні. Подумавши трохи, вирішуєте не витрачати час на приготування повноцінної вечері, а лише злегка перекусити. Ви берете велику упакову чипсів і маєте намір з’їсти лише кілька… Але через якийсь час розумієте, що з’їли усе, організм спожив 700 калорій, проте ви все одно голодні.

Та якщо ви хочете зберегти форму або схуднути таких ситуацій потрібно уникати. Про чипси, кренделі та інші солоні закуски, які містять величезну кількість солі, натрію і в яких майже немає клітковини та інших корисних елементів, доведеться забути. Наїстися такою їжею неможливо.

Ви, ймовірно, вже уявили собі список з різних видів салату, до складу яких входять не зовсім смачні овочі, як-от селера. Але не все так погано. Ну добре, селера в списку таки є. Але крім неї там є також гриби, екзотичні фрукти і навіть попкорн. Більшість з цих продуктів легко і дуже швидко готується, іноді їх досить просто водою сполоснути. Крім цього, їх можна їсти в необмеженій кількості.

Попкорн

Однак тут мається на увазі не той, який можна приготувати в мікрохвильовій печі чи той, який ми купуємо в кіно. В цьому випадку йдеться про попкорн, приготований за допомогою гарячого повітря (в духовці або в спеціальному апараті для приготування попкорна). В одній чашці такого попкорну міститься всього 31 калорія. Його можна посипати невеликою кількістю солі і їсти жменями.
Рукола
Можете забути про несмачну зелень! Салат з руколи — хороший варіант гарніру! Окрім неї вам знадобиться пармезан, оливкова олія та сіль. Дві чашки руколи містять всього 10 калорій, тому нею можна, наприклад, сміливо замінити хліб.

Чорниця

Чорницю можна назвати універсальним продуктом, щоб перекусити. Всього 85 калорій на чашку, вона багата вітамінами і мікроелементами. Чорницю можна додавати до смузі і йогурту, або змішувати в блендері з бананами, додавши трохи лимонного соку і на кілька годин залишити в морозилці. Результат — смачне та корисне морозиво.
Едамам
Ці боби можуть продаватися як свіжими, так і замороженими, в очищеному вигляді і разом з “шкаралупками”. Їх варто спробувати і зробити частиною свого раціону. Чашка едамаму містить 130 калорій. Боби можна використовувати і як пікантну добавку до страв, і як самостійну закуску. Але справжній делікатес вийде, якщо ви просто приготуєте їх на пару, а потім додасте трохи морської солі.
Селера

Селера на 95 відсотків складається з води, решта 5 — це клітковина. Два стебла цього овочу містять всього 13 калорій і близько грама чистої клітковини. Якщо вмочати їх в хумус, виходить дуже смачна і корисна закуска.

Яєчний білок
Яєчного білка ви можете їсти стільки, скільки захочеться, адже в одному білку цілих 4 грами протеїну і всього 17 калорій. Ви можете вживати білки як окремо, так і разом з жовтками, адже в жовтках міститься безліч мікроелементів (правда, і додаткові калорії теж). З білків можна приготувати легкий і швидкий сніданок: омлет з помідорів, шпинатом і сиром Фета.
Апельсини

Ні в якому разі не робіть із апельсинів сік: м’якоть — найкорисніше, що є у цього фрукта. Щодня вживаючи апельсини, ви не тільки отримуєте добову дозу вітаміну С, але також насичуєте свій організм іншими мікроелементами, наприклад, фолієвою кислотою, калієм і вітамін В1. В одному середньому апельсині міститься приблизно 60 калорій, а клітковина дозволить вам залишатися ситими до наступного прийому їжі.
Гриби Портобелло
Цей вид грибів один з найпопулярніших, адже по своїй текстурі і смаковими якостями вони нагадують м’ясо. В одній великій шапці гриба Портобелло міститься всього 18 калорій, і ви можете сміливо додавати його в свій вегетаріанський бургер, або ж смажити на грилі з додаванням солі, часнику, шпинату і навіть м’якого сиру.
Водорості
Будь-які їстівні водорості — це дієтичний продукт. Якщо раніше вони були поширені лише в Східній Азії, то зараз їх можна знайти в супермаркетах по всьому світу. Крім того, що водорості — низькокалорійний продукт, вони можуть похвалитися високим вмістом йоду, що дуже корисно для щитовидної залози. Одна чашка свіжих водоростей містить 30 калорій і один грам клітковини.

Полуниці

Цей смачний і корисний продукт — джерело задоволення! В чашці полуниць міститься всього 50 калорій і 2 грами клітковини. Крім цього, в полуниці містяться антоціани — спеціальні речовини, які допомагають уникнути серцевого нападу (особливо, це стосується жінок). А це означає, що можна щодня дозволяти собі горнятко полуниць зі збитими вершками, і забути про докори сумління!
Горох цукровий
Горох цукровий має натуральний солодкуватий смак, що робить його прекрасним варіантом, щоб перекусити. Одна чашка цього гороху містить 35 калорій і 2 грами клітковини та протеїну. Його можна вживати сиром або тушкувати.
Солодка картопля (батат)
Цей, здавалося б, нічим не примітний коренеплід — одна з найбільш корисних рослин на планеті. Він надзвичайно багатий бета-каротином і вітаміном А. Одна середня картоплина містить близько 112 калорій, а так як цей коренеплід дуже ситний, однієї картоплини вам буде достатньо.