холестерин – УКРАЇНА LIVE

До 400 грамів: що таке холестерин та на що він шкодить?

Оля — Mon, 03 Aug 2020 14:04:34 +0000

Для багатьох слово “холестерин” це щось шкідливе та небезпечне.

Чи завжди холестерин це погано?

Холестерин життєво необхідний для нормальної діяльності організму. Це компонент клітинних мембран, що потрібний для створення гормонів, жовчних кислот, вітаміну Д. Без нього не засвоюється кальцій в організмі. Тому без холестерину наш організм не може обійтися.

Але водночасно він фактор ризику розвитку атеросклерозу і пов’язаних з ним серцево-судинних захворювань. Це виникає при надлишку холестерину та особливо при порушені нормального співвідношення його фракцій.

Людині цілком достатньо вживати з їжею 300 – 400 мг холестерину в день. Це в першу чергу молочні продукти, м’ясо, яйця.

Сало, як будь-який продукт тваринного походження, містить холестерин. Але його кількість поступається вмісту останнього у вершковому маслі (160 – 215 мг) і навіть креветкам (160 – 210 мг). В салі холестерину в середньому (за довідковими даними) від 70 до 100 мг на 100 г. Краще їсти його не більше 10 – 50 грамів в день.

Зважайте на те, що ви їсте протягом дня. І якщо ви сьогодні збираєтеся з’їсти шматочок сала, у вашому раціоні не повинно бути інших жирних, багатих на холестерин продуктів. Всім здорового та смачного харчування!

Вчені виявили новий симптом, який неминуче призводить до серцевого нападу

annashchesna — Tue, 22 Aug 2017 05:08:23 +0000

Вчені виявили новий симптом, який може бути ознакою того, що серцевого нападу не уникнути.

Команда науковців та медичних експертів Університету Мічигану вивчали матеріали, які блокували коронарні артерії у ряду пацієнтів, пише Independent.

Після дослідження вони підтвердили, що це був холестерин – у формі кристалів.

Цей особливий тип затверділого холестерину команда дослідників знайшла у більш ніж 89% випадків, коли людей привозила “швидка”.

“У попередніх дослідженнях ми показали, що холестерин перетворюється з рідкого стану в твердий або кристалічного. Він розширюється в розмірі, як лід і вода”, – каже професор медицини Джордж Абела. – Це розбухання холестерину всередині стінки артерії може розірвати її і заблокувати кровообіг, викликаючи серцевий напад”.

Експерти вивчали пацієнтів у більш ніж 240 відділеннях швидкої допомоги на території США.

Як тільки у відділення швидкої допомоги поступала людина із серцевим нападом, команда висмоктувала кристали і досліджувала їхній розмір і твердість.

Експерти виявили, що велика концентрація кристалів була здатною пробитись крізь стінки артерій і навіть потрапити у саме серце.

Вченим також вдалося підтвердити, що ці кристали активували вироблення молекул Interleukin-1 beta. Вони можуть викликати запалення артерій.

Нагадаємо, іншими симптомами серцевого нападу є дискомфорт в центрі грудної клітки; стискаючий, тягнучий біль за грудиною; біль в лівій руці з проекцією в лікоть, мізинець, шию, нижню щелепу; відчуття страху; часте дихання (більше ніж 30 дихальних рухів за хвилину); холодний піт, нудота, запаморочення.

7 причин, чому потрібно їсти чорний шоколад

annashchesna — Sun, 04 Sep 2016 06:00:23 +0000

Чорний шоколад містить поживні речовини, які позитивно впливають на наше здоров’я. Виготовлений із насіння дерева какао, він є одним із найкращих джерел антиоксидантів на планеті.

Дослідження показують, що чорний шоколад може поліпшити стан здоров’я та знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Пропонуємо вам ознайомитись із “+” вживання чорного шоколаду:

1. Чорний шоколад дуже поживний

Якщо ви купуєте чорний шоколад з високим вмістом какао, то він справді поживний.

Він містить велику кількість заліза, магнію, міді, марганця, калію, фосфору, цинку та селену. У шоколаді також є цукор, але якщо ви споживаєте його з розумом, то він позитивно вплине на ваш організм, та кофеїн. Однак останній не змусить вас не спати вночі, так як його кількість дуже мала.

2. Він є джерелом антиоксидантів

Ви коли-небудь чули щось про ORAC? Мова іде про здатність поглинати радикали кисню. Суть полягає в тому, що чим більше кисню буде доставлятись в клітини організму, тим менше вони пошкоджуватимуться при взаємодії з молекулами вільних радикалів.

Чорний шоколад “наповнений” органічними сполуками і є джерелом антиоксидантів. В одному із досліджень було вказано, що чорний шоколад містить їх більше, аніж деякі фрукти (наприклад, чорниця).

3. Чорний шоколад може поліпшити кровообіг

Флаванол, який знаходяться в какао, допомагає понизити кров’яний тиск та покращити кровообіг. Він стимулює ендотелій виробляти фізіологічно активні речовини. Серед них оксид азоту, який розслабляє артерії та знижує опір кровообігу і кров’яний тиск.

Із зниженим кров’яним тиском шанси захворіти на такі хвороби серця як серцева недостатність, миготлива аритмія чи атеросклероз суттєво зменшуються.

4. Знижує рівень холестерину

Какао, що входить до складу шоколаду, знижує рівень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ або “поганий холестерин”) в крові, який може закупорити вени та засмітити внутрішні стінки артерій, перешкоджаючи нормальній роботі кровоносної системи. Потужні антиоксиданти в чорному шоколаді також попереджують окислення ЛПНЩ, а це в свою чергу знижує ризик інфаркту та інсульту.

Клінічні дослідження свідчать, що какао може підвищити рівень ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ, або “добрий холестерин”) в крові. Поки що не з’ясовано, завдяки чому це відбувається. Можливо, завдяки присутності флавоноїдів або теоброміну в какао. Низький рівень ЛПНЩ та високий ЛПВЩ зменшує ризик захворювань на коронарний атеросклероз та попереджує виникнення інфаркту.

5. Чорний шоколад може знизити ризик серцево-судинних захворювань

Експеримент, коли частина людей їла чорний шоколад, а частина — білий, показав, що в першому випадку учасники мали менший рівень глюкози в крові і ліпопротеїду низької щільності, але разом з тим високий рівень “хорошого” холестерину в порівнянні з тими, хто їв білий шоколад.

Однак, незважаючи навіть на ті показники, що чорний шоколад допомагає в боротьбі з серцевими хворобами, дослідник наголошують, що не потрібно ним зловживати.

6. Захищає шкіру від сонця

Флавоноїди можуть захистити вашу шкіру від ультрафіолетових променів, поліпшити приплив крові до шкіри та запобігти її лущенню. Тому якщо ви збираєтесь відпочивати на пляжі, за два тижні до цього почніть їсти чорний шоколад.

7. Він поліпшує функціональність мозку

Хороші новини все ще не закінчуються. Окрім всього вище сказаного, чорний шоколад також може поліпшити функцію мозку.

Як показало дослідження, вживання шоколаду сприяє припливу крові до мозку. Какао може поліпшити когнітивні функції у літніх людей з психічними розладами.

Також воно містить стимулюючі речовини, такі як кофеїн та теобромін. Вони можуть бути основною причиною поліпшення функціональності мозку за короткий проміжок часу.

І на завершення хочемо додати: є багато доказів того, що какао, як і чорний шоколад, позитивно впливає на здоров’я людини, особливо його користь полягає в здатності знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Але це не означає, що шоколаду потрібно споживати багато. Просто з’їжте шматочок чи два, і насолодіться ним.

Також майте на увазі, що більшість шоколаду, який продається, не є справжнім. Тому вибирайте якісний, органічний, темний, вміст какао в якому – 70%. Чорний шоколад може містити цукор, але його кількість, зазвичай, дуже низька.

І, мабуть, одна з найкращих для багатьох із нас переваг шоколаду – це його дивовижний смак!