У радянські роки манна каша вважалася символом правильного сніданку. У ній дійсно чимало білка клейковини, але проблема в тому, що інших корисних речовин майже немає.
Крім того, манна каша, приготована на молоці з цукром та маслом, – це справжня калорійна бомба.
Більше, крім “порожніх калорій”, в ній нічого немає. Кандидат медичних наук, гастроентеролог Анжеліка Шакірова розповіла, чому манна каша не просто некорисна, але й шкідлива для здоров’я дитини, пише Уніан.
За її словами, традиційно діти, які вигодувані на манній каші, вони пузані з тонкими ніжками. “У них проблема з кальцієм, симптоми рахіту”, – зазначила лікар.
Крім того, манна каша містить фітинову кислоту, яка заважає засвоєнню кальцію та інших мінеральних речовин.
]]>Відзначається, що жінка спізнилася в дитсадок і попросила дати її дитині поснідати окремо. У тарілці з кашею вона побачила черв’яків.
“Половину тарілки з кашею дитина вже з’їла, тільки потім, перевернувши, я помітила в каші черв’яків. Показала це няні, але вона не дуже здивувалася і спокійно відповіла “що мені дали на кухні, те я і поставила на стіл”, – розповіла мати постраждалої дитини.
Завідуюча дитсадком №119 Лариса Поліщук стверджує, що це перший такий випадок. Вона не розуміє, як комахи могли опинитися в їжі.
За її словами, їжа завжди попередньо перевіряється співробітниками на смак і зовнішній вигляд.
“Я розумію, що це ненормально, тим більше в дошкільному закладі. Не маємо уявлення, як це могло статися. Випадок поодинокий. Більше ні в кого в тарілках комах не було знайдено. Нічого не зайшли як в каструлі, де кашу готували, так і в мішках, де зберігалася крупа”, – запевнила Поліщук.
У дитсадку пообіцяли посилити контроль за продукцією, що поставляється від постачальників, за зберіганням продуктів харчування і за технологією приготування їжі.
]]>