Мариновані огірки по-польськи. Мінімум затрат

Оля — Tue, 11 Aug 2020 14:08:40 +0000

Дуже смачний рецепт маринованих огірочків по- польськи на зиму. Вони мають пікантний смак і хрумкі. Такі огірочки сподобаються усім.

На дно літрової банки накладаємо:

2 лаврових листка,

5-6шт круглого чорного перцю,

6 кружечків вареної моркви(саме колір залежить від неї),

2 кружечки ріпчастої цибулі,

2 зубці часнику.

Дальше накладаємо огірочки до повної банки і заливаємо гарячим маринадом

Маринад:

-200мл. оцту

-5ст. л.солі

-5ст. л.цукру

-2літри води

Стерилізуємо до зміни кольору(приблизно 1 хв.)

Огірки такі получаються соковиті, тверді,хрумкі.

Як правильно маринувати шашлик: підійде навіть найжорсткіше м’ясо

Оля — Tue, 02 Jun 2020 19:07:56 +0000

Завдяки маринаду м’ясо виходить ніжним і соковитим, готується набагато швидше. Зазвичай достатньо 40 хвилин для якісного маринування.

Основні інгредієнти:

-Свинина — 2 кілограми

-Цибуля — 750 грамів

-Хмелі-сунелі — 1 чайна ложка

-Коріандр — 1 чайна ложка

-Чорний мелений перець — 1 чайна ложка

-Сіль за смаком

-Соняшникова олія

Як готувати:

-Налити в емальований посуд рослинну олію, всипати приправи, сіль.

-Цибулю очистити (кінчики не відрізати), порізати четвертинками, одну цибулину порізати дрібно, посолити, видавити сік, додати всі в маринад.

-М’ясо порізати великими шматками, додати в маринад, перемішати добре. Цибулини, що опинилися зверху, повернути до м’яса зрізами, придавити, дати постояти 40 хвилин.

-М’ясо насадити на шампур, чергуючи з цибулею, смажити.

Беріть рецепт на замітку і з друзями обов’язково поділіться!

маринад – УКРАЇНА LIVE

Мариновані огірки по-польськи. Мінімум затрат

Як правильно маринувати шашлик: підійде навіть найжорсткіше м’ясо