ЯГОДИ
Ягоди містять потенційний захист від ракових захворювань і зменшують ризик прогресування наявних. Нормалізують стан імунної системи, тобто роблять її “боєздатною” в будь-яких ситуаціях. Захищають печінку та мозок. Та й дуже смачні.

ЗЕЛЕНЕ ЛИСТЯ
овощи
Зелені листові овочі — найкорисніші. Завдяки пігменту хлорофілу та інших кольорових пігментів, листя мають виражені протизапальні та багато інших, корисних для здоров’я, властивості.

ІНШІ КОЛЬОРИ
Сучасне життя все більше і більше позбавляє нас яскравих природніх кольорів, все стає штучним та так званим вирви-око. Але саме яскраві, кольорові рослинні продукти є найкориснішими, та й по іншому й бути не може, адже їх колір природній.

Необхідно завжди обирати майксимально оранжеву моркву, червоні помідори, фіолетову цибулю та темно-зелену броколі, надаю червоній капусті перевагу перед білокачанною тому, що там пігментів там більше.

Всі кольори і є природніми фітонутрієнтами, які мають надзвичайно широкий спектр впливу на наш організм:

зменшують системні запалення, з яких починається процес старіння та розвитку хвороб, від яких ми помираємо;
покращують стан всіх судин, омолоджують мікробіоту кишечника, яка має прямий зв’язок з мозком;
стимулюють відновлення тканин та поступове покращення всіх функцій організму.
Червона капуста містить антиоксидантів у 8 разів більше, ніж білокачанна, у фіолетовій цибулі їх на 76% більше, ніж у білій, в ягодах їх в 10 разів більше, ніж у фруктах, також у таких фруктах менше цукру. Те саме із баклажанами: краще яскраві фіолетові, ніж бліді білі.

Найбільше природніх антиоксидантів під шкіркою, тому добре мийте фрукти та овочі. Обирайте не блідо-жовту малину, а червону, не жовтий, а максимально фіолетовий виноград. Те саме стосується листя салату, шпинату і т.д.

Як же бути тим хто не моде жувати, має запальні захворювання органів травлення, коли кожне споживання овощів та фруктів приносить нестерпний біль.

Ці рекомендації універсальні для всіх. Але — все залежить від кількості та від того, в якому вигляді споживати. Якщо добре можете жувати листя та ягоди, прекрасно, жуйте, бо в ротовій порожнині є мікроорганізми, які покращують процес травлення.

Для того, щоб запобігти процесу старіння, необхідно не тільки займатися спортом, але і правильно харчуватися.

1. Яблуко

За своїми тонізуючими властивостями цей фрукт не гірше кави. Більш того, вживання яблук не допускає появи зморшок, це також знижує ризик онкології.

2. Буряк

Якщо ви не хочете рано постаріти – їжте буряк. Досліди британських медиків показали, що цей овоч значно покращує здоров’я, допомагає схуднути, стимулює роботу головного мозку, максимальну користь принесе сік з буряка, моркрови і яблука.

3. Бульйон

Допоможе запобігти старості і омолодитися бульйон, зварений на кісткі. Така страва позитивно впливатиме на вашу шкіру і шлунково-кишковий тракт. При цьому, для отримання по-справжньому якісного бульйону, варити його треба не менше доби.

4. Полуниця

Ця ягода багата вітамінами, мікроелементами та мінералами, завдяки яким підвищується імунітет і омолоджується організм.

5. Маслини

Вони містять в собі олеїнову кислоту, що надає шкірі потрібне зволоження і омолодження клітин.

За оборотами індустрія краси посідає четверте місце у світі. Цей ринок постійно змінюється, диктуючи свої стандарти. Зараз еталоном вважаються високі скули, пухлі губи, охайний носик тощо. У жінок спрацьовує: якщо я – не еталон, мене не оберуть! У перегонах за красою та молодістю жінки часом ладні йти на все. Кожна обирає свої засоби, і ми не маємо на меті в чомусь переконувати. Але стає прикро, коли 18-20-річні дівчата вже планують «сісти на голку».

Iн’єкції – задоволення не з дешевих. До того ж, вони лише тимчасово покращують естетику обличчя, а отже їх потрібно робити знову і знову. Часто вони призводять до змін і уповільнення природніх функцій організму, що стосуються краси, а іноді – до побічних дій. На жаль, вони нездатні відновити внутрішні системи, а лише маскують зовнішні дефекти. Наш організм до певного віку має свої ресурси. Якщо не вдаватися до ін’єкцій, ці ресурси можливо не лише зберігати, а й примножувати.

Фейсфітнес привчає контролювати свої мімічні звички та поставу і взагалі красиво “подавати себе”. Окрім того, правильно доглядати за шкірою та правильно підбирати засоби догляду. Ті, хто практикує фейсфітнес, починають займатися спортом, раціонально харчуватися, правильно пити воду та вживати вітаміни, на виконання вправ достатньо виділити 10 хвилин на день!

Існують вправи, які виконуються перед дзеркалом, а також «вправи-невидимки», які можна робити у громадському транспорті.

Результати занять, за умови правильного та регулярного виконання, помітні одразу, а особливо – через три місяці. Зникають синці під очима, меншають зморшки, підтягується обличчя. Один, навіть найдорожчий крем не дасть нічого, на відміну від фейсфітнесу, особливо, якщо він стане для вас способом життя та мислення.

Було б ідеально, коли б кожна мама прищеплювала своїм донькам культуру фейсфітнесу!

Тоді би він стояв на варті краси з юнацтва. До речі, фейсфітнесом займаються не лише жінки, але й чоловіки! Інвестуйте у свою молодість та красу своїх близьких вже сьогодні. Довіряйте професіоналам, вірте у власні сили та ставайте красивішими.

Найпопулярніший німецький таблоїд Bіld назвав фронтвумен гурту Lama «гарячою штучкою» і розпитав її, чому вона на вигляд така молода, що навіть прикордонники не вірять в її вік за паспортом?

Красі і молодості співачки Lama можна тільки позаздрити — в 41 рік Наталя Дзеньків на вигляд значно молодша за свій вік. Через це нещодавно на паспортному контролі в турецькому аеропорту з Наталією стався кумедний і несподіваний випадок, який набув широкого розголосу у світових ЗМІ: у працівників паспортного контролю виникли сумніви щодо відповідності віку за паспортом із зовнішнім виглядом українки. Завдяки резонансу цю новину обговорювали читачі багатьох країн, а деякі з них навіть стверджували, що Lama виглядає так молодо тільки завдяки плacтичній хірypгії.

Редакція популярного німецького видання Bіld спробувала з’ясувати у співачки Lama, чи може жінка так виглядати в 41 рік:

— Цей погляд, губи, жіночне тiло, яке привертає погляди перехожих. Наталя Дзеньків, фронтвумен українського гурту Lama, — ще та «гаряча штучка», і важко повірити, що їй більше 40 років. Може, Наталя купалася в чарівному фонтані юності чи це просто батьківські гени, а, може, ще й витончена робота плacтичного хіpypга?

— Відверто кажучи, мене трохи дратують всі ці згадки про плacтичних хіpypгів, я ніколи не зверталася до них і не збираюся! Для того, щоб переконати найбільших песимістів, я готова взяти участь у телешоу, де пластичний хіpypг огляне мене і зробить висновки про втручання.

— Добре, а тоді в чому ваш секрет?

— Важко сказати, можливо, й справді батьківські гени, а може, й те, що тепер зі мною поруч чоловік, який робить мене щасливою. Він на 15 років молодший за мене, але, будемо відвертими, це тільки покращує наші стосунки, і ceкcyaльні також. Ми насолоджуємося перебуванням одне з одним кожен день і кожну ніч. Для мене надзвичайно важливо відчувати, що чоловік, з яким я займаюся кoxaнням, любить мене. Тому це саме той випадок.

— Наталю, це насправді все чи є ще щось?

— Є ще важливі речі, що стосуються раціону харчування. Надзвичайно важливо пити багато води, вранці дві склянки з лимоном — так вже багато років починається мій день. Має бути велика кількість фруктів у раціоні. Я дуже люблю хорошу каву, але не більше однієї філіжанки в день, цукор заміняю медом. У мене повна відмова від фастфуду. Незважаючи на те, що я рок-зірка і мала б жити за принципами «Ceкc&нapкoтики&рок-н-рол», я кажу «Так!» ceкcy і рок-н-ролу і повністю відмовляюся від нapкотиків і пaління. Ще одна надзвичайно важлива річ: ви маєте займатися в житті тим, що справді приносить вам задоволення.

Ця китаянка виглядає так молодо, що всі приймають її 22-річного сина за її хлопця.

Лю регулярно вражає оточуючих своєю підтягнутою фігурою і обличчям без єдиної зморшки.

«Коли люди дізнаються, що мені майже 50, у них шок!» — каже 49-річна Лю.

“Коли я ходжу за покупками і кажу скільки мені років, мене тут же засипають питаннями з проханням розповісти у чому мій секрет”.

Все просто: тридцять років регулярних занять спортом і загартовування.

«Я кожен день плаваю в озері і займаюся атлетикою».

«Найбільше я люблю взимку плавати на відкритому повітрі».

Лю перепливала річку Янцзи в Китаї і річку Ханган в Південній Кореї.

У минулому році вона пропливла із побережжя Пінанга (Малайзія) до Малаккської  протоки – 12 км за 4 години!

Її девіз: «Якщо ви погано виглядаєте, значить, ви погано стараєтесь!»

ДГА – (дегiдрoепiандрoстерoн) – гoрмoн стрункості – стимулює ділення клітин, підтримує організм у тонусі, не дає нам «заплисти» жиром. Його необхідно підтримувати, вживаючи оливки, авокадо і рибу (особливо тунець).

Мeлaтoнiн – гoрмoн сну і доброї спортивної форми – сприяє глибокому сну і перешкоджає розвитку рaкoвиx пyxлин. Організм підвищує його вироблення після того, як ви з’їсте їжу, багату на вуглеводи – макарони, картоплю, банани, м’ясо птиці та рибу.

Сoмaтoтрoпiн – гoрмoн росту та краси – підтримує в тонусі м’язову тканину, покращуючи її структуру і функцію, захищає від утворення жирових відкладень, зміцнює кістки і розгладжує шкіру. Продукують цей гoрмoн білкові нежирні продукти – в першу чергу, риба і знежирені сири, а також горіхи і сочевиця. Ще один спосіб активізувати гoрмoн coмaтoтрoпiнy – фізична активність.

Тecтocтeрoн – гормон cekcyaльнocтi – тримає під контролем стан чоловічих cтaтeвиx органів, а також здоров’я кісток і м’язів. Вироблення тестостерону стимулюють в першу чергу цинк і марганець. Регулярні заняття cekcoм також допомагають підтримувати продукцію «ceкcyaльнoгo» гoрмoнy на високому рівні.

Еcтрoгeни – жіночі cтaтeвi гoрмoни – добре впливають на cтaтeвy і рeпрoдyктивнy функції, а також на стан серця, судин, кісток та інших органів і тканин. Продукування ecтрoгeнiв стимулюється вживанням сої, ревеню, чорного перцю… Вживання цих продуктів допоможе подолати безсоння, підвищити настрій і зберегти шкіру гладкою.

– Тепер буду кожен день із цих тарелів їсти, як людські діти…

Мене до восьми років не могли навчити читати. Ні батьки-вчителі, ні вчителька шкільна. Я не вірив, що чорні черв’ячки на папері можуть щось означати. Я не складав літери в склади, а намагався вгадати, що від мене хочуть почути. Був певен, що дорослі, заглядаючи в книгу, просто вигадують якісь історії. Зневірені батьки махнули на мене рукою. А напівписьменна тітка, коли я гостював у селі, взяла газету «Известия» і по заголовках навчила мене читати за один вечір. Може, через це я і став газетярем…

З тіткою був пов’язаний ще один секрет. Усі жінки довкола заздрили її розкішному волоссю. Густе-густе, лискуче, як каштан. І хоча вродою вона не вдалася, зате обличчя завжди було свіже, а шкіра – молодою, ніжно-рум’яною. До глибокої старості.

І хто б не запитував, у чому справа, тітка ніяково знизувала плечима. А я розгадав секрет своєю шкірою. Студентом допомагав їй у селі. Ввечері попросив мило, щоб помитися в потічку за парканом. Ніколи раніше не мився таким чорним, кусючим і смердючим милом. Поцікавився, як це пекельне мило називається. Тітка повела мене в стайню, розгребла солому і я побачив дерев’яні ящики. На пожовклій етикетці прочитав «Дьогтеве мило». Колись у неї квартирував колгоспний ветеринар і залишив ці ящики. Все життя тітка милася тільки цим милом. Із дьогтю, вивареного з берези.

Отже, в чому її секрет?

За словами Лю, регулярні фізичні навантаження протягом трьох десятиліть:

Я плаваю в озері і кожен день займаюсь легкою атлетикою. Моє улюблене заняття – плавання на свіжому повітрі взимку.

Ми вибрали на популярному сайті запитань і відповідей Quora розповіді про найгірші помилки, які роблять молоді люди. Вони здатні вплинути на професійне майбутнє і особисте життя, так що постарайтеся їх уникнути.

1. Думати, що для успіху досить освіти і таланту

Добре бути розумним, талановитим і освіченим, але без важкої праці все це не гарантує великих звершень. Запам’ятайте, що успіх не дається просто так. Ніколи.

2. Нехтувати здоров’ям

Дорослішаючи, ми поступово розуміємо, що жити, як в студентські роки, вже не виходить. І чим більше проходить років після випуску, тим більше шансів, що споживання алкоголю, куріння або нездорове харчування перейдуть з категорії прийнятної поведінки в ранг небезпечних звичок.

Також молоді варто також звернути увагу на стан психіки, оскільки дуже часто психологічні проблеми виникають якраз з 20 до 30 років.

3. Не відкладати гроші

Згідно з недавнім опитуванням, проведеним фінансовою компанією Bankrate серед тисячі осіб, у 69% молодих людей у ​​віці з 18 до 29 років взагалі не було заощаджень.

4. Вважати, що щастя і гроші – одне і те ж

Висока зарплата і престижна робота, звичайно, можуть зробити нас досить радісними, але для справжнього щастя потрібно набагато більше. Якщо зараз ви ганяєтеся за грошима замість того, щоб займатися улюбленою справою, пізніше про це неминуче доведеться пошкодувати.

5. Здаватися при перших ознаках проблем

Кінець серйозних стосунків, звільнення з роботи, крах стартапу – все це здається дуже страшним, коли відбувається вперше. Невдачу потрібно використовувати як матеріал для самовдосконалення, а не як привід наступного разу ставити собі простіші цілі.

6. Залежати від чужої думки

На початку кар’єри важливо не дозволяти іншим робити вибір за вас. Ніколи не дозволяйте чужій думці впливати на ваші рішення. Ваш успіх буде залежати від того, як ви себе сприймаєте: саме від цього залежить і те, що про вас думають інші”.

7. Бути нетерплячим

Багато хто вважає, що до 30 обов’язково потрібно встигнути завести сім’ю, власну квартиру або будинок і мати план розвитку кар’єри на 10 років вперед. Це зовсім не обов’язково. Будьте терплячі і зосередьтеся на поточному моменті. Пам’ятайте про концепцію відкладеного винагороди.

8. Намагатися всім догодити

Буває приємно і зручно підтримувати дружні відносини з колегами, але всім сподобатися неможливо. На початку кар’єри здається природним шукати дружби з начальником, колегами чи клієнтами. Насправді варто усвідомити, що декому ви просто не подобаєтеся, змиритися з цим і йти далі.

9. Бачити світ чорно-білим

Автор і інвестор Джеймс Альтушер вважає, що багато молодих людей страждають неа максималізм. Наприклад, деякі вважають, ніби повинні вибрати між кар’єрою заради особистого успіху і справою, що приносить користь суспільству, не розуміючи, що особистий інтерес і суспільна цінність не обов’язково суперечать один одному.

10. Думати, що всім, крім вас, все дається легко

У молодості може здатися, що друзі краще справляються з кар’єрою і більш впевнені в собі. Але незалежно від доходу, роботи або життєвої ситуації, кожній молодій людині треба багато чого дізнатися про життя – цей процес ніколи не припиняється.

Чого ми бажаємо своїм близьким і друзям, насамперед? Що вважаємо найважливішою частиною життя? Мабуть, ви здогадалися, що мова йде про здоров’я. Але що ми зазвичай робимо для власного здоров’я, окрім пустої балаканини? Якщо ви справді вирішили діяти, зараз — найкращий момент!

Пропонуємо вам переклад статті великого майстра бойових мистецтв і монаха Шаоліня Шифу Ян Лей. У ній він дає кілька порад для людей, які хочуть залишатися здоровими та молодими якомога довше.

Не думайте надто багато. Роздуми забирають енергію і роблять вас старішими.
Не говоріть багато. Люди або роблять, або говорять. І краще бути з тих, хто робить.
Якщо ваша робота займає довгий відрізок часу, виконуйте її по 40 хвилин з 10-хвилинними перервами. Довга концентрація зору на одному й тому ж негативно впливає на ваші очі і внутрішні органи.
Коли ви щасливі, контролюйте власні почуття. Втрата контролю над ними зашкодить енергії лунг (енергія вітру або життєвого вітру).
Не варто перейматися через дрібниці та злитися. Це шкодить печінці і кишечнику.
Не дозволяйте собі переїдати. Завжди намагайтеся лишатися трошки голодним. Переїдання шкодить селезінці та іншим органам.
Не поспішайте у власних справах. Пам’ятайте: хто спішить, той людей насмішить.
Якщо ви займаєтеся лише фізичними навантаженнями і не приділяєте часу розслабленню та розтяжці, станете дратівливим і втрачатимете енергію Інь, порушуючи баланс Інь та Ян.
Однак якщо ви не займатиметеся спортом і приділятимете увагу лише спокою, медитації та Цигун, ризикуєте втратити енергію Ян.
Кунг-фу дає вам всі види енергії. Ціль занять — знайти баланс між своїми Інь та Ян. Неважливо, скільки часу ви витратите на це. Головне — знайти те, що необхідно вашому тілу.
Деякі з цих порад складно втілити в наше життя. Наприклад, заняття кунг-фу на наших теренах уже давно перетворилося на винятково бойове мистецтво, та й про енергію лунг чула, у найкращому випадку, одна людина з тисячі.

Але, незважаючи на це, більшість порад актуальні, і справді можуть допомогти покращити здоров’я та відшукати рівновагу у вашому житті. Тож спроби дотримуватись їх зайвими аж ніяк не будуть.

1. Світ хоче, щоб ти залишався неосвіченим, а все тому, що з таких людей легше виманювати гроші, ними простіше управляти. Тому займайся самоосвітою стільки, скільки можеш – для того, щоб бути багатим, незалежним і щасливим.

2. Не варто сліпо вірити в систему освіти – поки продумуються навчальні плани, система старіє або ламається. Вчися бути лідером, продукуй ідеї – це викликатиме повагу інших людей.

3. Читай якомога більше. Постарайся освоїти техніку швидкого читання з високим рівнем запам’ятовування.

4. Постійно спілкуйся з людьми. Намагайся знаходити в них щось хороше; те, що тобі подобається.

5. Перестань бути сором’язливим – це пуста трата часу. Не дозволяй емоціям керувати тобою в процесі прийняття рішень.

6. Якщо тобі щось не подобається в стосунках, ти звільнишся від цього відчуття, розірвавши їх.

7. Часто спілкуйся зі старшими людьми. Розмови з ними допоможуть тобі в момент прийняття рішень. Одноліток не знає всього того, що знає твій старший друг.

8. Шукай людей, якими ти будеш захоплюватись: тягнися до них та, зрештою, переверш їх.

9. З часом ти станеш більш консервативним, тому, якщо хочеш робити божевільні вчинки – зараз саме час для них.

10. Максимально зменши свої витрати. Це дозволить накопичити кошти на здійснення найбожевільнішої ідеї.

11. Якщо у тебе є вибір між витратою грошей на речі та отриманням нових вражень – обирайте останнє. Новий одяг в шафі – це, звичайно, приємно, але поїздка в іншу країну – набагато крутіше.

12. Якщо тобі не вистачає грошей – спробуй вирішити цю проблему, вчися їх заробляти.

13. Навчись програмувати.

14. Не набирай зайву вагу в молодості. Зараз привести себе в хорошу фізичну форму набагато легше, ніж в старшому віці.

15. Навчись готувати. Це спростить твоє життя: харчування перестане бути буденною справою, перетвориться з необхідності в приємну звичку.

16. Не забувай про здоровий сон. “Висплюсь на тому світі” – не підходить. Твоєму організму потрібен нормальний відпочинок, в іншому випадку ти просто станеш малоефективним.

17. Заведи собі “нагадувач” – це може бути програма на телефоні чи комп’ютері. Не потрібно довіряти все своїй пам’яті, щоб потім не думати “Я мав щось зробити, але що ж?!”.

18. Постав перед собою велику ціль і йди до її реалізації. За цей час з тобою багато чого відбудеться.

19. Стань фахівцем в якійсь одній справі. Витрать на неї 5 років свого життя замість того, щоб постійно змінювати сферу діяльності.

20. Не намагайся виправити людей. Краще знайди тих, хто ще не зіпсований.

У неї троє дітей, останнього з яких вона народила в 44 роки. До сих пір працює моделлю.

За всю свою модельну кар’єру побувала на обкладинках більше 500 журналів, пише джерело. А ще вона пережила 4 розлучення, написала книгу-бестселер, знялася в 5 фільмах та серіалах, отримала безліч нагород за свою благодійну діяльність (Крісті – активістка за права людини та тварин). У 51 рік вона підписала багаторічний рекламний контракт з косметичною маркою CoverGirl, в 57 років запустила свою косметичну лінію, в 58 продемонструвала надзвичайну фігуру в фотосесії для видання Haute Living, в 60 – з’явилася на обкладинці журналу People в купальнику:

«Моє покоління впевнене, що 60 – це нові 30!»

Крісті – вегетаріанка з 13 років і вважає вегетаріанство головним секретом своєї краси (хороший приклад для тих, хто з піною у рота доводить, що вегетаріанство – зло й причина хвороб, а тим часом всі самі шалені жінки в світі м’яса не їдять: Ума Турман, Ніколь Кідман, Пенелопа Крус, Наталі Портман, Гвінет Пелтроу, Лів Тайлер, Стелла Маккартні – вегетаріанки з народження, Мадонна, Сінді Кроуфорд, Клаудія Шиффер, Кім Бесінджер, Дрю Беррімор, Брук Шилдс, Демі Мур, Кейт Вінслет).

Але повернемося до Крісті. Ось так вона описує денний раціон: «На сніданок їм вівсянку або йогурт c ягодами та фруктами. Обід, як правило, це салат з квасолею та горіхами. Вечеря – овочі». А якщо Крісті хочеться солоденького, то вона п’є холодну кокосову воду або їсть бананові чіпси. Але у Брінклі є маленька слабкість – паста, яку вона дозволяє собі зрідка.

10 хвилин в день Крісті качає руки, ноги та прес на своєму домашньому тренажері. А також робить 100 віджимань. Крім того, вона займається йогою, бігом, аеробікою, танцями, серфінгом, рафтингом, плаває на байдарках, катається на лижах та велосипеді. Своє приголомшливе тіло вона вважає не даром природи, а результатом наполегливої праці.

Крісті стверджує, що ще жодного разу не робила пластичних операцій, хоча в майбутньому збирається. Поки обходиться всілякими «уколами краси».

Це Крісті в в 59 років разом зі своєю донькою Сейлор:

А на цій фотографії їй 61 рік!

«Моє покоління впевнене, що 60 – це нові 30! Ми не підлаштовуємось під стандарти, а самі створюємо той світ, в якому хочемо жити», – каже Крісті. Результат такої філософії – у наявності!

— Чим корисні сливи?

— За цілющими властивостями сливи стоять на першому місці серед фруктів. Особливо цей продукт цінують за великий вміст харчових волокон, що нормалізують роботу травної системи та  здатні омолоджувати організм. Сливи також багаті на розчинну клітковину — пектини. Потрапляючи у кишківник, пектини, немов губка, поглинають “поганий” холестерин, токсичні речовини та канцерогени, оберігаючи тим самим наш організм від засмічення. Саме пектини, що містяться у сливах, запобігають розвитку цукрового діабету другого типу, атеросклерозу, раку кишківника, тому споживання слив — це ще й смачне доповнення до здорового раціону. Але купуючи сливи, зауважте, що солодкі плоди мають послаблюючу дію, а ось кислі, навпаки, провокують закрепи.

— Що можна лікувати сливами?

— Сливи з лікувальною метою вживають для поліпшення роботи шлунка й кишківника, очищення клітин i організму в цілому. Сливи темно-синього кольору багаті на антоціани, що містяться в їх шкірці. Це — сині пігменти-антиоксиданти, які мають протизапальну дію, захищають клітини від мутацій та розвитку ракових захворювань. Мало хто знає, але у сливах є ще один пігмент — лютеїн (він є також у чорниці), який позитивно впливає на гостроту зору. П’ять слив за своїми корисними властивостями еквівалентні жмені чорниць. Останні дослідження вчених свiдчать, що лютеїн сприяє аутофагії, тобто очищенню клітин від так званого клітинного сміття. Вiдтак, продовжується життя клітин і сповільнюється процес старіння організму. Сливи жовтого кольору є джерелом бета-каротину, необхідного для нормального функціонування нашого зору та слизових оболонок. До речі, термічна обробка не впливає на вміст бета-каротину у фрукті, тому мармелад та джем із жовтої сливи зберігає свої цілющі властивості. Незалежно від сорту, сливи багаті й на вітамін С. Вживаючи цей фрукт регулярно у сезон, можна захистити себе від застудних та інфекційних захворювань в осінній період. Але найважливішою дією “сливового” вітаміну С є збереження пружності нашої шкіри, іншими словами, її “каркасу”, оскільки саме він оберігає колаген від руйнування. Споживання слив також зміцнює судини та нейтралізує дію токсичних речовин, зокрема, нітратів та нітритів. А саме нітрити додають до ковбасних виробів у якості консерванта.

— Чи є протипокази?

— Обережними із споживанням слив повинні бути люди що мають запальні хвороби органів травлення у стадії загострення. Їм можна з’їдати на день не більше однієї сливи. При цукровому діабеті першого типу не варто їсти солодких плодів, через високий вміст у них сахарози. Можна вживати кисло-солодкі сливи в невеликій кількості, п’ять-шість штук у день. Уважно до вживання слив мають ставитись також люди, що мають алергію на абрикоси, персики, мигдаль і вишні, оскільки ці плоди разом із сливами належать до однієї родини. Стиглі солодкі сливи містять багато цукру, тож при надмірному вживанні можуть сприяти набиранню ваги. А ось чорнослив корисний, але потрібно вибирати справді дуже засушені, а не в’ялені плоди, і пам’ятати, що один сухий плід містить стільки ж калорій, що й свіжий, тому за день можна вживати не більше п’яти штук чорносливу.