Співробітники японського Університету Васеда провели експеримент: спочатку добровольці протягом трьох днів спали по 7 годин на добу (що вважається нормою), а потім протягом такого ж періоду – 3,5 години.

Паралельно у випробовуваних замірявся стан обміну речовин. З’ясувалося, що при короткому сні рівень гормонів, що відповідають за регулювання апетиту, постійно знижувався, і через три доби опустився на 10% порівняно з показником при тривалому сні.
Також учасники відзначали, що їх апетит збільшувався, коли вони не досипали, відчуття насичення після їжі наступало пізніше, а кількість перекусів, особливо в нічний час, зросла.

Вчені встановили уповільнення метаболізму при меншій тривалості сну і підрахували, що за рік за рахунок погіршення обміну речовин це може додавати організму зайвих 500 грам жиру.