Серед її основних функцій – детоксикація організму, синтез білка і виробництво хімічних речовин, які допомагають перетравлювати їжу. Але це – далеко не повний перелік завдань, з якими щосекунди справляється наш природний “фільтр”.

Джерело:

Medical News Today

У цій статі ми опишемо не лише головні завдання, які виконує печінка у нашому організмі, а й що відбувається, якщо вона не функціонує належним чином та як зберегти здоров’я цього життєво важливого органу на довгі роки.

5 важливих фактів про печінку:

Печінка класифікується як залоза.

Орган виконує понад 500 функцій.

Це єдиний орган у нашому тілі, який здатний регенеруватися.

Печінка – найтвердіший орган в організмі.

У сучасному світі зловживання алкоголем є однією з основних причин проблем з печінкою.

З чого складається печінка і як виглядає

Печінка має червонувато-буре забарвлення і гумоподібну текстуру. Важить від 1,44 до 1,66 кг і розташовується біля шлунка, відразу під легенями. Шкіра є єдиним органом, який є більшим і важчим за печінку.

Печінка має форму, наближену до трикутника і складається з двох часток – правої, яка є більшою і лівої, меншої. Частки розділяє серпоподібна зв’язка – смужка тканини, яка кріпить печінку до діафрагми.

Ззовні цей орган вкриває шар волокнистої фіброзної тканини, яку називають “капсулою Гліссона”. Саму капсулу надійно фіксує очеревина – мембрана, яка утворює оболонку черевної порожнини. Це дозволяє печінці залишатися на місці і захищає її від фізичних ушкоджень.

Через відсутність нервових закінчень сама печінка боліти не може, але при її розтягуванні може боліти капсула з больовими рецепторами. Проте це можливо лише на дуже запущених стадіях захворювань.

Які функції виконує печінка

Печінку класифікують як залозу, яка виконує безліч функцій. Важко назвати точну цифру, оскільки вчені продовжують досліджувати цей орган, але вважається, що печінка виконує приблизно 500 різних функцій!

Як відновлюється печінка

Печінка – єдиний вісцеральний орган, який здатен регенеруватися. Ця здатність передбачена еволюцією, адже печінка та функції, які вона виконує, є надзвичайно важливими. Орган може самостійно регенеруватися, навіть якщо 75% його тканини втрачено!

Печінка може повернутися до своїх попередніх розмірів, не втративши при цьому жодної зі своїх функцій.

У ході лабораторних досліджень було встановлено, що при видаленні двох третин печінки у мишей, тканина, яка залишалася, відростала до початкового розміру протягом 5 – 7 днів. У людини процес регенерації відбувається протягом 8 – 15 днів. Нечувані темпи, якщо враховувати розміри і складну будову цього органу. Мине ще кілька тижнів і нова тканина печінки нічим не відрізнятиметься від початкової!

Попри те, що печінка має здатність до регенерації, важливо стежити за її станом. Це дозволить вам залишатися здоровим і сповненим енергії.

У народній медицині мед з кульбаби рекомендують вживати регулярно при захворюваннях печінки і жовчного міхура, сечокам’яній хворобі, бронхіальній астмі, бронхіті, артриті, остеохондрозі, хронічних запорах.

Також кульбабовий мед є засобом для зміцнення імунітету, адже містить багато вітаміну С.

Приготування:

800 квіточок з кульбаби намочити у воді на одну добу.На другий день воду злити.

В 1 літру води+ 2 ч.л.лимонної кислоти і закар’ятити. До кипячого сиропу +квіточки кульбаби і варити 15 хвилин.

Квітки витягнути, а до сиропу+2 кілограми цукру і знову варити 1-1,5 години весь час знімаючи піну.

Готовий мед розлити в слоїки і закатати, або залишити в прохолодному місці.

Назвали корисні властивості кави, пише УНІАН.

1. Кава захищає печінку.

Функції жовчного міхура стимулюються кавою, тим самим зменшуючи ризик появи каменів у жовчному міхурі. До цирозу печінки у меншій мірі схильні люди, які п’ють каву. Існує певний фермент, який накопичується в печінці і погіршує її стан. А кава з кофеїном є одним із способів підтримки цих ферментів у низьких концентраціях.

2. Кава знижує ризики захворювання хворобою Паркінсона.

Це неврологічне захворювання охоплює досить багато людей похилого віку. Викликає втрату нейронів. Але кава, чай та інші напої, що містять кофеїн, можуть знизити кількість втрачених нейронів. Симптоми хвороби Паркінсона, як правило, починають з’являтися у віці до 50 років. Але варто пам’ятати, що кава – не єдиний помічник у профілактиці, є генетична схильність до захворювання.

3. Деякі види раку рідше зустрічаються у тих, хто п’є каву.

Дослідження показали, що хлорогенова кислота та кофеїн, які містяться в каві, корисні для зниження ризику появи раку печінки. А японські дослідження довели, що кава ефективна також для жіночого здоров’я, оскільки знижує ризик розвитку раку матки (виникає внаслідок ендометріозу) у жінок.

4. Кава допомагає акліматизації.

Якщо ви часто подорожуєте, або за родом роботи змушені часто змінювати часові пояси, то проблема вічно сонного стану вам має бути знайома. Не у всіх є тиждень на приведення своїх біологічних ритмів у відповідність з місцевим часом. Допомагає чашка хорошої кави! Можна трохи скоротити сон, але швидко увійти в потрібний ритм. До того ж, кава сприяє гідратації організму, адже зневоднення – часта проблема любителів далеких поїздок і перельотів.

5. Кава допомагає концентрації.

Для далекобійників кава – навіть найкращий помічник у боротьбі з сонливістю і втомою, ніж розмови з напарником. А для напруженого трафіку в місті концентрація уваги – необхідний атрибут. Іноді це може і зберегти життя!

6. Кава знижує ризик захворювання на діабет другого типу.

Від цього типу діабету страждає більша частина населення планети. З цією хворобою можна жити, але дуже складно і часом неприємно. Хлорогенова кислота допомагає в профілактиці діабету. Тому можна пити навіть каву без кофеїну, це також знижує ризики захворювання на діабет другого типу.

7. Кава покращує функцію мозку.

Студенти п’ють каву, звичайно, щоб бути бадьорими і не заснути під час зубріння перед іспитами. Але вчені вважають, що кава в даному випадку допомагає студентам не тільки не спати, але й активізувати багато функцій мозку.

8. Кава знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Протягом 20 років у Швейцарії проводилося дослідження літніх людей. Ті, хто пив до 5 чашок кави в день, знизили свої ризики захворювання на 65%.

9. Кава покращує обмін речовин, правда і може мати сечогінний ефект. Кава є сечогінним для тих, хто тільки починає пробувати цей напій. На постійних прихильників кави цей ефект не поширюється. Якщо ви тільки недавно полюбили цей напій, пийте достатньо води, щоб уникнути втрати вологи в організмі.

10. Кава може полегшувати менструальні болі.

Деякі інші види болю також можуть зменшитися від споживання кави.

Вчені провели дослідження за участю 34 осіб, в рамках якого взяли 97 біопсій слизової оболонки товстої кишки з різних її сегментів. Потім учені порівняли поширеність різних бактерій у кишечнику в учасників з високим (понад 82,9 міліграма) і низьким споживанням кофеїну.

У першій групі виявили більше “добрих” протизапальних бактерій Faecalibacterium і Roseburia й менше шкідливих Erysipelatoclostridium. А це, як наголосили вчені, відіграє важливу роль у зниженні ризику серцево-судинних захворювань, діабету і захворювань печінки.

Вони поживні і мають ряд переваг для здоров’я. Про 9 із них розповідає Healthline.
Дуже поживний, особливо багатий на вітамін А

В одній чашці приготовленого гарбуза (245 г) є:

49 калорій
0,2 г жирів
2 г білків
12 г вуглеводів
3 г харчових волокон
245% денної норми вітаміну А
19% денної норми вітаміну С
16% денної норми калію
11% денної норми міді
11% денної норми марганцю
11% денної норми вітаміну В2
10% денної норми вітаміну Е
8% денної норми заліза
Також у ньому є трішки магнію, фосфору, цинку, фолату та ряд вітамінів групи В.

Він багатий на бета-каротин – каротиноїд, який наше тіло перетворює на вітамін А.

Насіння гарбуза теж корисне і поживне.

Може знижувати ризик хронічних хвороб

Вільні радикали – молекули, яку виробляє процес метаболізму у нашому тілі.

Вони корисні, бо руйнують шкідливі бактерії. Але надмірна кількість вільних радикалів створює стан, який називають оксидативним або окислювальним стресом.

Він пов’язаний з хронічними хворобами, включаючи серцеву хворобу та рак.

У гарбузі є антиоксиданти, такі як альфа-каротин, бета-каротин та бета-криптоксантин.

Вони можуть нейтралізувати вільні радикали, запобігаючи тому, щоб вони шкодили нашим клітинам.

Лабораторні тести та дослідження на тваринах показали, що ці антиоксиданти захищають шкіру від сонячних ушкоджень та знижують ризик раку, хвороби очей та інших негативних станів.

Але для рекомендацій лікарів потрібно дослідження на людях.

Може покращувати імунітет

Гарбуз наповнений поживними речовин, що можуть підсилювати імунітет.

Багатий бета-каротином, який тіло перетворює на вітамін А. Вітамін А посилює імунну систему і допомагає боротися з інфекціями. Так кажуть дослідження.

Люди з нестачею вітаміну А мають слабшу імунну систему.

Багатий на вітамін С гарбуз підвищує виробництво лейкоцитів, допомагаючи імунним клітинам працювати ефективніше і лікувати швидше.

Цей смаколик є хорошим джерелом вітаміну Е, заліза та фолату – вони також допомагають імунній системі.

Може захищати зір

Зір слабне з віком у багатьох із нас. На щастя, якщо їсти правильні поживні речовини, можна знизити ризик втрати зору.

Бета-каротин забезпечує тіло потрібним вітаміном А. Дослідження показує, що нестача вітаміну А – поширена причина сліпоти.

В аналізі 22 досліджень науковці виявили, що люди, які приймали більше бета-каротину, значно менше ризикують катарактою.

Гарбуз є одним з найкращим джерел лютеїну та зеаксантину, які пов’язані з нижчим ризиком катаракти та вікової макулярної дегенерації.

У ньому є багато вітаміну С та Е, які працюють як антикосиданти та можуть запобігати тому, щоб вільні радикали шкодили клітинам наших очей.

Може сприяти схудненню

Гарбуз напакований вітамінами та мінералами, при цьому пов’язаний з малою кількістю калорій, оскільки на 94% складається з води.

Тобто ви можете їсти з’їсти більше гарбуза, ніж інших джерел вуглеводів на кшталт рису та картоплі – але все одно вжити менше калорій.

Він багатий на харчові волокна, які можуть допомогти нам стримувати апетит.

Може знижувати ризик раку

Гарбуз багатий на каротиноїди – вони можуть діяти як антиоксиданти.

Це дозволяє їм нейтралізувати вільні радикали, що може захистити нас від певних видів раку.

Аналіз 13 досліджень показав, що люди, які більше вживають альфа-каротин та бета-каротин, істотно знижуть ризик раку шлунка.

Також ряд інших досліджень на людях показав, що ті, хто вживали більше каротиноїдів, мали нижчий ризик раку горла, підшлункової залози, грудей та інших видів раку.

Але вчені не на 100% впевнені, що знижують усі ці ризики саме каротиноїди.

Може покращити здоров’я серця

Гарбуз багатий на калій, вітамін С та харчові волокна, що робить його корисним для здоров’я серця.

Дослідження показують, що люди, які вживають багато калію, мають нижчий кров’яний тиск і менше ризикують інсультом – двома факторами ризику хвороби серця.

Гарбуз багатий на антиоксиданти, які можуть захищати “поганий” холестерин від окислення.

Коли частинки цього LDL-холестерину окислюються, можуть скупчуватись уздовж стінок кровоносних судин.

А це може обмежувати судини та підвищувати ризик серцевої хвороби.

Містить компоненти, що допомагають шкірі

Гарбуз багатий на корисні шкірі поживні речовин.

Лише в одній чашці приготовленого гарбуза – 245% денної норми вітаміну А.

Каротиноїди, які є в гарбузі, можуть діяти як природний сонцезахисний крем.

Після споживання каротиноїди потрапляють до різних органів, включаючи шкіру.

Тут вони допомагають захистити клітини шкіри від шкоди, якої завдають ультрафіолетові промені.

Вітамін С, якого повно у гарбузі, теж корисний для шкіри.

Тілу потрібен цей вітамін для утворення колагену – білка, що зберігає нашу шкіру міцною та здоровою.

У гарбузі є лютеїн, зеаксантин, вітамін Е та багато інших антиоксидантів, які покращують захист шкіри від ультрафіолетових променів.

На вигляд цей корисний продукт, що містить багато жирних поліненасичених кислот груп омега 6 і 3, жовтого або червонуватого кольору, по консистенції нагадує рослинну олію, але з характерним запахом і смаком риби. Основними країнами з видобутку є Норвегія і США, в залежності від способу видобутку (фабричний або побутовий) він ділиться на три сорти: білий, жовтий, бурий. Відповідно і застосовується в медицині, косметичній промисловості, як поліпшення харчування для прийому всередину, для технічних цілей (наприклад, у виробництві мастильних матеріалів, виробленні шкіри, як добриво та ін.)
Корисні властивості риб’ячого жиру
Чим корисний риб’ячий жир? Головна його користь для організму вміст поліненасичених жирних кислот (ПНЖК), які швидко окислюються в нашому організмі і не вимагають великої витрати азотистого матеріалу, що бере участь у побудові тканин.

Порівнюючи його з іншими жирами тваринного походження і рослинними оліями, емульсія з жирової тканини риби розпадається на більш дрібні частинки, тому всмоктується швидше і легше крізь пори клітинних мембран для подальшого окислення. Вводити в організм подібний продукт можна у відносно великих дозуваннях (до 30-ти мл на добу) і досить тривалий час.

Приймають жир «видобутий» з риби:
для поліпшення якості загального харчування (наприклад, присутні в ньому речовини поліпшать стан нігтів, шкіри, волосся);
хворі при туберкульозних процесах в легеневій тканині, в залозах, кістках;
одужуючі в клініці і вдома, для відновлення, після перенесених важких захворювань;
хворі на анемію (особливо при «жіночих» захворюваннях);
малюки для запобігання розвитку рахіту;
для лікування курячої сліпоти.
Присутні в жирах риб ПНЖК зупиняють появу і розвиток захворювань судин і тканин серця, основних і периферійних кровоносних судин, діабету. Ця дія обумовлена утворенням «нормальних» ефірів від холестерину, які швидко переносяться кров’ю. Якщо говорити медичними термінами, то ПНЖК необхідні людському організму для утворення сполучних тканин, мієлінової оболонки нервів, ниток мітохондрій і клітинних мембран.
Протипоказання до вживання риб’ячого жиру
Риб’ячий жир може завдати шкоди при неправильному зберіганні. Він швидше від інших аналогічних продуктів стає прогірклим в жарку пору при високій плюсовій температурі, тому частіше призначається в прохолодну пору року.

Не рекомендується пити цей корисний продукт на голодний шлунок, щоб уникнути розладів травного тракту.

Риб’ячий жир шкідливий:
при високій температурі тіла продукт протипоказаний;
людям з катаральними захворюваннями кишок і шлунку, є велика вірогідність погіршення вже й так ненормальної функції травних органів;
при індивідуальній непереносимості;
жінкам у період вагітності і при годуванні грудьми.

Калорійність і хімічний склад риб’ячого жиру
У жирі риб міститься багато гліцеридів: олеїнова кислота, пальмітинова, жирні кислоти омега 6 і омега 3, стеаринова і мікродози оцтової, капринової, масляної і валеріанової кислот.
Калорійність риб’ячого жиру на 100 г – 902 кКал, а також:
Застосування риб’ячого жиру
Риб’ячий жир випускають в рідкому вигляді і в капсулах. Для використання в медичних цілях або просто для підвищення якості харчування підходять обидва види, тільки один призначають в мілілітрах, інший в штуках (добова доза), якістю вони рівні – корисні обидва.

Приймати риб’ячий жир потрібно, або під час прийому їжі, або після, але ніяк не на голодний шлунок до їжі, інакше може бути розлад.
Залежно від мети застосування, інструкція з використання риб’ячого жиру може містити інформацію про дозування і тривалості прийому (як правило 1─3 місяці).

Хороший риб’ячий жир корисний для мозку людини: ПНЖК покращують пам’ять, здатність чітко висловлювати свої думки, блокують негативні емоції (особливо при депресивних станах). У країнах Америки і Європи риб’ячий жир дають старим людям як відмінний засіб від склерозу.