ягоди – УКРАЇНА LIVE

В Україні злетять ціни на улюблені фрукти і ягоди: в чому причина

Оля — Tue, 15 Jun 2021 17:09:33 +0000

В Україні цього року дорожчатимуть сливи, абрикоси і вишні, через те, що в нашій країні з цими фруктами і ягодами неврожай. На ринок будуть завозитися продукти імпортного виробництва.

Про це повідомляє видання AgroNews. За прогнозами економістів, ціни на вишню, абрикоси, персики і сливи цього літа будуть вище торішнього цінника в середньому на 15%. Вартість черешні вже побила європейський рекорд. Кілограм на ринках коштує від 120 до 200 грн, що дорожче, ніж рік тому. Ранній урожай був знищений рясними дощами, але ще залишається надія на більш пізні сорти.

Ціни на овочі теж не радують Відзначимо, що ціни на ранні овочі – кабачки, спаржу, буряк, капусту поки не радують. За останній тиждень подешевшали тільки огірки, помідори і болгарський перець. Фермери прогнозують падіння цін на овочі на початок липня, коли почнуться збори грунтових сортів. Єдине, що зараз подешевшало з ягід – це полуниця. Її ціна стартує від 35-40 грн за кілограм. Ціни до кінця червня впадуть ще більше, але господині вже зараз можуть починати робити запаси на зиму, адже сезон полуниці не так вже й довгий.

З Чорнобиля на продаж везуть радіаційні ягоди та гриби

Оля — Fri, 24 Jul 2020 20:59:44 +0000

Поліція, що працює у зоні відчуження, затримала велику партію ягід та грибів з підвищеним рівнем радіоактивних елементів, які хотіли вивезти для продажу за межі Чорнобильської зони.

За даними поліції, зловмисники намагались вивезти 300 кілограмів ягід та 20 кілограмів грибів.

“Вилучені у громадян на території зони відчуження ягоди та гриби удвічі перевищували допустимі норми радіоактивних елементів цезію та стронцію”, – повідомила поліція.

Серед ягід найбільше чорниць, сезон збору яких зараз у розпалі.

Промисли радіаційних ягід та грибів можуть мати у зоні великий масштаб, адже зловмисники переміщались тут на автомобілі. Який вилучила поліція.

Загалом за липень поліцейські зони відчуження зафіксували 14 фактів незаконного переміщення за територію зони радіоактивного забруднення ягід та грибів. 16 порушників вже притягнули до адміністративної відповідальності та оштрафували.

Слідчі зони ЧАЕС відкрили вже 14 кримінальних справ за порушення вимог режиму радіаційної безпеки.

Порушниками загрожує штраф від 850 до 1360 гривень або ув’язнення до трьох років.

У ягідний та грибний сезони багато експертів остерігаються, що радіоактивні продукти можуть незаконно потрапляти на ринки та місця стихійної торгівлі у найближчих до зони містах, зокрема, і в Києві.

Офіційні ринки зобов’язані перевіряти продукцію на вміст радіації, а от проконтролювати у стихійних місцях продажу і переходах складніше.

Коли в морозильнику мало місця — найзручніші способи заморожування ягід

Оля — Thu, 11 Jun 2020 19:03:58 +0000

Зекономлять місце в морозильнику і збережуть смакові властивості ягід, найкращі способи заморожування.

Велика кількість свіжих фруктів і ягід у літній період дає багато можливостей підготуватися до зими. Найпростіший спосіб заморозити ягоди на зиму, помістивши їх у контейнер. Однак, це не найкращий варіант, оскільки так втрачаються їхні смакові властивості. Пропонуємо спробувати два перевірених методи, які описує портал “Со вкусом”.

Вам знадобиться:

ягоди за смаком

блендер

форма для льоду або цукерок

zip-пакет

Добре помийте ягоди і обсушіть їх. Видаліть всі листочки. Далі подрібніть полуницю за допомогою блендера. У результаті повинно вийти пюре. Розлийте отриману масу по формах. Можна використовувати пластикову форму для льоду або силіконову форму для цукерок. Помістіть форму в морозилку. Коли пюре застигне, можете перекласти заготовки у звичайний пакет або контейнер.

Спосіб 2

Зробіть ягідне пюре способом, який ми описували вище. Перекладіть масу в великий zip-пакет. Розподіліть пюре тонким шаром по всьому пакету. Акуратно видаліть зайве повітря з пакету і щільно закрийте його. Покладіть пакет з пюре на дошку і перенесіть його в морозилку. Щоб лист замороженої ягоди вийшов рівним, заморожуйте продукт просто на дошці. Пакети пізніше можна поскладати шарами.

Взимку таке ягідне пюре можна додавати у смузі, випічку, соуси та інші страви. 1-й метод хороший, якщо вам потрібно зважити конкретну кількість ягід, а 2-й зручний, коли в морозилці небагато місця.

Сезон чорниць на Волині: чи безпечна та яка від неї користь

annashchesna — Mon, 08 Jul 2019 03:03:19 +0000

На Волині сезон чорниць. У селах люди цілими родинами збирають ягоди зранку й до вечора. Це непогана можливість заробити.

Здають чорницю заготівельникам або везуть на ринки самотужки. Продають по 60 гривень за літрову банку.

Щодня ягоди та гриби, які продають на ринку перевіряють у місцевій лабораторії на вміст радіації. Бо на Волині є три райони, що найбільше зазнали радіаційного забруднення після аварії на ЧАЕС.

Висновок експертів – ягоди та гриби безпечні. Вміст радіонуклідів незначний.

Чорниці – чи не найбільш корисні ягоди, кажуть лікарі. Тут вітаміни А, В, С, Е, залізо, кальцій, вживання ягоди покращує зір. Вона омолоджує організм, активізує діяльність мозку і є профілактикою онкології.

Ці ягоди допоможуть вирішити проблеми із нирками, тиском та серцем

annashchesna — Sun, 22 Jul 2018 05:00:19 +0000

Фахівці назвали ягоду, яка у комплексному лікуванні допомагає позбутися від таких захворювань як пієлонефрит, цистит та сечокам’яна хвороба.

Cowberry on a green vegetative background in wood.

Якщо ви страждаєте від підвищення тиску, набряків, хворобливого сечовипускання та відчуваєте біль у попереку – це може свідчити про проблеми зі здоров’ям нирок, передає 24apteka.
А щоб зміцнити здоров’я нирок, медики рекомендують вживати ягоду – журавлину. Вона містить вітаміни групи В, С, Е та речовини калій, магній, залізо, мідь, фосфор натрій, марганець.
Окрім того, журавлина є потужним антисептиком, допомагаючи знищувати інфекції сечостатевої системи, знімає запальний процес та сприяє очищенню нирок.
Ця ягода також буде корисною і людям, які страждають на серцево-судинні хвороби – вона зміцнює стінки судин, знижує рівень холестерину в крові та сприяє зміцненню нервової системи й імунітету.
Ягоду можна їсти як у свіжому вигляді, так і готувати з неї варення, компоти та просто заморожувати на зиму. Медики радять з’їдати не менше 200 грамів ягід в день. А от кому не можна їсти журавлину – це людям з гастритом із підвищеною кислотністю та тим, у кого виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.

Навіть баржа не допомогла: мережа лютує через ціни на кавуни

annashchesna — Fri, 25 Aug 2017 19:03:58 +0000

В Україні кавуни дорожчі, ніж у сусідів

Сезон кавунів у самому розпалі, проте ціни на баштанні в кінці літа неприємно вразили українців. Сьогодні можна побачити на ринках кавуни втричі дорожчі, ніж ще місяць тому. Користувачі в соцмережі не приховують розчарування.

На нинішню ситуацію з кавунами звернув увагу голова правління Всеукраїнської асоціації з енергозбереження Роман Співак, про що й написав на сторінці в Facebook.

“Кавуни” з баржі “вже по 7 гривень. Хто обдурить, що не українець українця. Смішно від цього всього. І прем’єр-то вже мовчить. А може, це якась нова схема -” Баржа + “,- іронічно написав автор посту.

Співак порівняв ціни у нас та в Польщі, де кавуни у наших сусідів дешевші, а зарплати вищі. Крім того, у них немає Херсону, а відповідно дорожче транспортування.

Як раніше повідомляв інформаційний портал “Знай.ua”, експерти повідомили, що не варто чекати дешевих кавунів у кінці літа, адже ціни зростатимуть через засуху, яка знищили значну частину врожаю на Херсонщині.