Ми багато робимо закруток на зиму, але і про квашену капусту забути не можна. Вона не лише смачна, але й корисна, бо містить багато вітаміну С.
Декілька порад:
-капуста має бути тільки пізніх сортів
-сіль крупна, не йодована
-вода не кип’ячена(додаємо, якщо мало соку капусти)
Інградієнти:
-капуста свіжа-6кг
-морква-150гр
-сіль- 10гр
Капусту перед квашенням очищають від верхніх листочків і шинкують на терку або нарізають дрібно.
Моркву натерти на терку. З’єднати моркву, капусту і додати сіль. Розминаємо до появи соку.
Накладаємо в тару капусту з морквою, зверху поставити листя капусти, що були відкладені і ставимо гніт. Бродити вона буде від 2 до 7 днів. Все залежить від температури. Незабуваємо час від часу проколювати дерев’яною паличкою, щоб гази вийшли, інакше капуста буде гіркою.
Готову капусту можна закрутити в банки, а можна під капронову кришку і в холодильник. Така капуста на холоді може зберігатися до 6 місяців.
У квітні 2025 року в Україні проведуть перерахунок пенсій. Цього разу йтиметься про пенсіонерів, які…
За вихідні українські банки знизили курс готівкового долара. Ополудні понеділка 17 березня вони визначили його…
Журналіст Юрій Бутусов є псевдоекспертом через відсутність військового та бойового досвіду і критикує владу через…
Наразі за українським законодавством призвати на військову службу можуть лише чоловіки віком від 25 років,…
Експерти радять продовжувати моніторинг зовнішніх факторів, що можуть вплинути на вартість валюти Валютний ринок України…
Водії мають бути пильні, не вірити в «легкі» шляхи отримання документів та завжди перевіряти інформацію…