Ми багато робимо закруток на зиму, але і про квашену капусту забути не можна. Вона не лише смачна, але й корисна, бо містить багато вітаміну С.
Декілька порад:
-капуста має бути тільки пізніх сортів
-сіль крупна, не йодована
-вода не кип’ячена(додаємо, якщо мало соку капусти)
Інградієнти:
-капуста свіжа-6кг
-морква-150гр
-сіль- 10гр
Капусту перед квашенням очищають від верхніх листочків і шинкують на терку або нарізають дрібно.
Моркву натерти на терку. З’єднати моркву, капусту і додати сіль. Розминаємо до появи соку.
Накладаємо в тару капусту з морквою, зверху поставити листя капусти, що були відкладені і ставимо гніт. Бродити вона буде від 2 до 7 днів. Все залежить від температури. Незабуваємо час від часу проколювати дерев’яною паличкою, щоб гази вийшли, інакше капуста буде гіркою.
Готову капусту можна закрутити в банки, а можна під капронову кришку і в холодильник. Така капуста на холоді може зберігатися до 6 місяців.
Москва продовжує свідомо та планомірно руйнувати систему міжнародної безпеки, перетворившись на державу-терориста не лише на…
Чергова спроба легітимізації окупаційної влади та розподілу фінансових потоків на тимчасово окупованих територіях Запорізької області…
#СвоїЗавждиЧекають Є місця, куди хочеться повернутися.Є люди, які не забувають.Є побратими й посестри, які пам’ятають…
Як повернутись з СЗЧ, через Армію+, в елітні підрозділи? Куди звернутись, аби не просто поновитись…
У цивільному житті «Кощей» працював вантажником. Будував плани на майбутнє та жив мирним життям. Але…
Служба безпеки України перехопила офіційний російський документ, який заперечує причетність України до удару по автобусу…